TURRÓN DE CHOCOLATE VEGANO

Hacer turrón de chocolate vegano casero es muy fácil, está delicioso y sólo se necesitan 3 ingredientes: chocolate negro, avellanas y aceite de coco.

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 5 mins
  • Cocción: 10 mins
  • Total: 15 minutos
INGREDIENTES
  • 250 g de chocolate negro para fundir (9 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2/3 taza de avellanas crudas y sin sal (40 g)

INSTRUCCIONES

  1. Echa en un cazo el chocolate troceado y el aceite de coco derretido. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el chocolate se funda completamente.
  2. Retira del fuego, añade las avellanas y remueve hasta que todos los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
  3. Echa la mezcla en un molde (ver notas) con un poco de papel de horno.
  4. Deja enfriar a temperatura ambiente, trocea y sirve.
  5. Puedes guardar el turrón de chocolate envuelto y a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Si hace demasiado calor y se empieza a derretir, guárdalo en la nevera.

NOTAS

  • Nosotros preferimos usar chocolate para fundir porque queda mejor, pero si quieres puedes utilizar chocolate negro normal.
  • Las avellanas también pueden ser tostadas, aunque nosotros las preferimos crudas para que sean más nutritivas.
  • Puedes usar almendras, arroz inflado o cualquier otro fruto seco o ingrediente que quieras.
  • El aceite no tiene por qué ser de coco, aunque te recomiendo que no uses aceites refinados, ni aceite de oliva virgen extra porque tendrá un sabor muy fuerte.
  • Nosotros usamos un molde de 8x19x2 cm ó 3,2 x7,5×0,8 pulgadas (reaprovechamos un envase de madera de un turrón ecológico que compramos en el herbolario), pero puedes usar cualquier otro con un tamaño similar o si no, puedes cortar un cartón de leche y utilizarlo como molde.

NUTRICIÓN

  • Tamaño de la ración: 1/16 de la receta
  • Calorías: 120
  • Azúcar: 6,8 g
  • Grasas: 8,8 g
  • Grasas saturadas: 4,9 g
  • Hidratos de carbono: 9,3 g
  • Fibra: 1,4 g
  • Proteína: 0,9 g

Fuente Danzadefogones.es

 

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