TURRÓN DE YEMA TOSTADA

INGREDIENTES: 250 g de almendra molida 3 yemas de huevo 1 cucharadita de canela en polvo (o al gusto) La ralladura medio limón 125 g de azúcar 40 g de agua ELABORACIÓN: En un bol ponemos la canela, el limón y las yemas. Batimos con unas varillas y reservamos. En un cazo calentamos el agua con el azúcar a fuego …

TURRÓN DE CHOCOLATE VEGANO

Hacer turrón de chocolate vegano casero es muy fácil, está delicioso y sólo se necesitan 3 ingredientes: chocolate negro, avellanas y aceite de coco. Autor: Danza de Fogones Preparación: 5 mins Cocción: 10 mins Total: 15 minutos INGREDIENTES 250 g de chocolate negro para fundir (9 onzas) 2 cucharadas de aceite de coco 2/3 taza de avellanas crudas y …

TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

INGREDIENTES PARA UNA TABLETA: 40 g de manteca de cerdo ibérico 250 g de chocolate fondant* 150 g de almendras crudas (Marcona son las mejores) * El tipo de chocolate depende del gusto de cada cual. Podemos poner todo chocolate negro, mitad chocolate negro y mitad con leche, todo con leche, etc. Igualmente todo de chocolate blanco si os …

Guía de compra para tu nueva lavadora

Comprar una lavadora no es un algo que se haga habitualmente. Desde que se compra una lavadora hasta que se compra la siguiente pasan años y en ese lapso de tiempo, la tecnología avanza tanto, que no se sabe ya qué pueden significar todas sus características. Aquí se puede encontrar una pequeña guía para identificar las …

TURRÓN VEGANO DE ALMENDRAS

Ingredientes 300 gramos de Almendras peladas 2 cucharadas soperas de Leche de Coco (crema de coco, la que viene en lata) 1 cucharadita pequeña de Sirope de Ágave 1 cucharadita pequeña de Canela en polvo *Necesitaremos un molde o tupper rectangular. 1. En un bol, trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa densa, homogénea …

Flan Vegano

Ingredientes Para 4 a 5 Porciones ½ Litro de Leche de Soya 4 Cucharadas de Harina de Garbanzo 4 Cucharaditas de Fécula de Maíz 1 Cucharadita de Agar Agar 1 ¼ Taza de Azúcar Granulada 2 Cucharadas de Margarina Vegetal Agua Esencia de Vainilla Cáscara de Limón Canela en Polvo Preparación Para comenzar este nuevo …

Ceviche de Champiñones

Este plato no puede faltar entre tus opciones de cocina vegetariana, es rico en sabor, nutrientes y completamente diferente. Este sin duda es uno de los más ricos ceviches de vegetales, hace un tiempo publicamos una opción de ceviche con soya entre otros, los cuales se destacan de su preparación por ser sencillos de preparar y además aportar dentro …

Residuo cero e igualdad de género

Un ensayo denuncia que la carrera por el "zero waste" perjudica a las mujeres ¡Qué bueno ocuparse del planeta! ¡Qué bueno reducir el peso de la basura! Pero, ¿y si esa carrera hacia el "residuo cero" estuviera perjudicando más y más a las mujeres? Es la tesis de Titiou Lecoq, escritora y periodista independiente, quien acaba …

Patatas al Horno

I Las patatas son el complemento perfecto para cualquier plato, acompañan a la perfección cualquier entrante o cualquier plato con más preparación, sin embargo, en este caso te queremos presentar una receta sencilla y rápida donde puedes dejar como completo protagonista a este tubérculo comestible. La preparación de hoy consiste en la mejor preparación de …

Recuperar las legumbres en nuestras dietas y en las de los colegios

Legumbres y Suelos Sin agricultura, difícil alimentarnos. Sin suelo, difiícil tener agricultura. Y sin legumbres, difícil tener buenos suelos. Tenemos claro que nuestro objetivo de conseguir una transición agroecológica del sistema alimentario, pasa entre otras cosas, por recuperar las legumbres en nuestra dieta. Algunos documentos de la FAO son lecturas muy recomendables. En “Suelos y …