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Recuperar las legumbres en nuestras dietas y en las de los colegios

Legumbres y Suelos Sin agricultura, difícil alimentarnos. Sin suelo, difiícil tener agricultura. Y sin legumbres, difícil tener buenos suelos. Tenemos claro que nuestro objetivo de conseguir una transición agroecológica del sistema alimentario, pasa entre otras cosas, por recuperar las legumbres en nuestra dieta. Algunos documentos de la FAO son lecturas muy recomendables. En “Suelos y … Sigue leyendo Recuperar las legumbres en nuestras dietas y en las de los colegios